今回は、小豆とヨーグルトを使った甘味を紹介。今泉さんが巻き込まれたトラブルに関するお話も。
材料(2人分)
大納言ゆであずき 1缶(90g)
白玉粉 50g
プレーンヨーグルト 50g
つくりかた
① ボウルに白玉粉、ヨーグルトを入れてこねる。(硬い場合はヨーグルトを足して下さい。)
耳たぶくらいの固さになったら2㎝くらいの大きさに丸め、真ん中を軽く抑える。
② 熱湯で茹で、浮き上がってきたら冷水にとって水気を切る。
③ 器に白玉を盛り付けゆであずきをのせる。
今泉マユ子さんのお話
エスカレーターにロングスカートが巻き込まれてしまったという今泉さん。駅員さんにエスカレーターを逆流させてもらいなんとか大きな怪我には至らなかったとのこと。
エスカレーターによって”非常停止ボタン”の位置は違っていて、分かりにくい場所にあったり、1つのエスカレーターに数か所あるタイプもあるので日頃からよく使うエスカレーターの”非常停止ボタン”を確認しておくと何か起きた時に冷静に対処することができます。
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