今回は、見た目もおしゃれなレシピを紹介。アボカドの皮をそのまま器に利用して作るグラタンです。先日、この番組でも扱った「ぼうさいこくたい」のお話も。

材料（2人分）

いわしで健康 みそ味　1缶（100g）

アボカド　1個

マヨネーズ　小さじ1

おろしにんにく　少々

スライスチーズ　1枚

つくりかた

①　アボカドは縦半分に切り種を取り除き、実をスプーンで取り出しボウルに入れる。
※　皮を器にするので破らないようにこそげとる。

②　アボカドの実をスプーンでつぶし、タレごといわしで健康みそ味、マヨネーズ、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。

③　アボカドの皮に先ほど混ぜたものを半量ずつ詰め、半分に切ったスライスチーズをのせてオーブントースターでチーズに焼き目がつくまで約3分焼く。
※　いわしで健康みそ味以外の商品でも作れます。

今泉マユ子さんの防災のお話

　2023年9月17日、18日に横浜国立大学で開催された「ぼうさいこくたい2023」。今年は関東大震災発生から100年の節目の年に当たることから、神奈川県で開催されました。

初日は一般社団法人LFA Japan「患者会LFA食物アレルギーと共に生きる会」代表大森真友子さんのインスタライブに出させて頂いて、途中チャットで「毎週ラジオ聞いています！」とコメントしてくれた方もいらっしゃり、の場で「ローリングストック！」と拳をあげてしまいました。

次回の「ぼうさいこくたい」来年、2024年に熊本で開催される予定です。

今日紹介した商品はこちら

いわしで健康 みそ味

また、こちらのしょうゆ味、ごまみそ味でも作ることができます。