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2022年4月26日（火）街角ステーション～噂を求めてどこまでも...

2022.04.26

2022年4月26日（火）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

火曜日は、ATOMさんがお送りします！

今日は、JR五反田駅駅近くにある
担々麺専門店『KOBE　ENISHI　五反田店』さんにお邪魔しました！

こちらは、なんと！！神戸ミシュランビブグルマン2016を受賞、
そして、ラーメンWEST百名店2017〜2021に5年連続選ばれた
担々麺専門店『ENISHI総本店』の東京第1号店！
3月1日にオープンしたばかりなんです。

こちらの担々麺、味が5種類！

辛さゼロの「不辣（プーラー）」
辛さも少しならＯＫ！の「小辛」。
一番オススメの辛さでミシュランでも評価された「中辛」
カシューナッツペーストをプラスした若者に人気の「濃厚」。
一番シビカラでリピート率No.1の「麻辣（マーラー）」。
他、お子様や辛い物が不得手な方にも食べやすい辛くない坦坦麺もあります！

スパイスにこだわり、約２０種類のスパイスを使った辣油をベースに、
さらに３２種類の食材とスパイスを０．０１ｇ単位で配合させたタレに、
全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせているんだそう・・・！

味変を楽しめるよう、卓上には煮干し入りの「にぼし酢」、
オレンジ果肉入りの「オレンジ酢」、坦々麺にも使うスパイス入の
「エキゾチック酢」の酢3種類も用意！

辛いものが苦手な方も美味しくいただけますよ！
ぜひ！

（お店情報）
KOBE ENISHI 五反田店
東京都品川区西五反田1丁目25-1

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辛坊治郎
辛坊治郎
1956年4月生まれ。大阪府岸和田市出身。早稲田大学法学部卒。
読売テレビ放送で報道局情報番組部長・解説委員長を経て現在はシンクタンク大阪綜合研究所代表。

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1966年5月27日生まれ。埼玉県出身。AB型。ふたご座。
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1981年12月5日生まれ。神奈川県横須賀市出身。O型。横浜国立大学経営学部国際経営学科卒業。阪神タイガースの大ファンで、趣味は、鉄道・飛行機鑑賞、競馬、読書、映画鑑賞。
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