火曜日は、ATOMさんがお送りします!
今日は、神保町にあるレストラン『ATSUMI食堂』さんにお邪魔しました!

こちらは、ご兄弟で切り盛りしているお店!
一見、、Barのようなオシャレな外観です!
とても、居心地がよく、アットホームなお店で、
女性にとっても人気なんだとか♪

こちらは、実家の浅草で70年以上続いた大衆食堂「阿つみ食堂」という
屋号をお父さまから譲ってもらい、お店を出したんだそう。
譲り受けたレシピを、弟さんがアレンジしてお客様に提供。
人気メニューは『ホワイトミートソース』!

いつものミートソースの上に、4種のチーズと生クリームを合わせた
エスプーマソースをトッピング。重たい、味濃いチーズトッピングとは一味違います!
あっさり、さっぱりだけどチーズをより感じられ、
ただチーズを溶かしてかけるより口どけが良く、軽いんだそう!
クリーミーで、とっても美味しい♪
(お店情報)
『ATSUMI食堂』
〒101-0064
東京都 千代田区神田猿楽町1丁目2−4

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