緊急事態宣言の中、新型コロナウイルスの感染拡大に注意を払いながら、
自粛要請の時間をしっかりと守って、頑張っているお店がありますので、
このコーナーでは、そんなお店を応援して、
ソーシャルディスタンスをしっかりとって、お話を伺っていきます!
火曜日は、ATOMさんがお送りします!
今日は、江戸川区西小岩にある『餃子の天天有』さんにお邪魔しました!
こちらは業界初の調理法を駆使した大きいマルハゲ餃子を提供するお店!
タレに沈める「「ドボ漬けスタイル」」でサクサクジューシーに餃子をいただけるんです!
ちなみに、
「マルハゲ餃子」の名前の由来は、「丸くて半揚げした餃子」が由来。
ただ、店長が餃子の開発に試行錯誤し、ハゲるほど悩みすぎて作り上げた
ことから別の意味にも捉えられる内容にもなっているんだそう!
たっぷり具材ともちもちの皮で手作りする「マルハゲ餃子」と
丁寧に炊き込んだ豚骨ラーメンを合わせて食すのが天天有の楽しみ方♪
餃子は1粒45gとボリューム満点!
粗挽きした豚肉、ざく切りして下味にこだわった数種類の野菜を
やや厚手の皮で包んでいます!
(お店情報)
『餃子の天天有』
東京都江戸川区西小岩1-21-20坂牧ビル1階
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