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2021年11月2日（火）街角ステーション～噂を求めてどこまでも...

2021.11.02

2021年11月2日（火）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

緊急事態宣言の中、新型コロナウイルスの感染拡大に注意を払いながら、
自粛要請の時間をしっかりと守って、頑張っているお店がありますので、
このコーナーでは、そんなお店を応援して、
ソーシャルディスタンスをしっかりとって、お話を伺っていきます！

火曜日は、ATOMさんがお送りします！

今日は、東京・世田谷にある
葱料理専門店『葱料理 shin’s place』さんにお邪魔しています！

こちらのネギは、こだわりの「江戸千住葱」を使用！

江戸千住葱の特徴は、しっかりと辛味を持ちつつ、熱すると甘くとろける、
江戸時代から続く高品質種なんだそう。
そんな葱を使用して、和を中心に多彩な逸品が楽しめます♪

中でも、オススメのメニュー、
〆としてオススメしている“当店名物とろふわ”「和風オムライス」。
具材はキュウリ、サーモンのハラス、たっぷりの葱と白飯。
フランス料理店での修業時代に賄いでよく作った
「サーモンのハラスの混ぜご飯」をイメージ。

チャーハンのように、葱と具材が混ざり、その上に
とろりとした半熟のオムレツが載っています！
「〆で食べ疲れしないように」とやさしい和風の味付けが特徴♪

だんだん寒くなってきましたが、あったまるネギ料理で
過ごしてみては？

（お店情報）
葱料理専門店『葱料理 shin’s place』
東京都世田谷区太子堂２－１－１

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パーソナリティ

辛坊治郎
辛坊治郎
1956年4月生まれ。鳥取県生まれ。大阪府出身。早稲田大学法学部卒。
読売テレビ放送で報道局情報番組部長・解説委員長を経て現在はシンクタンク大阪綜合研究所代表。
2013年、盲目の男性とヨットでの太平洋横断に挑戦するもクジラに衝突して失敗。
2021年、太平洋横断に再挑戦して、単独無寄港往復横断に成功。

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増山さやか
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増山さやか
1966年5月27日生まれ。埼玉県出身。AB型。ふたご座。
武蔵野美術大学造形学部基礎デザイン学科卒
趣味はハンドメイドの小物作り、読書、音楽鑑賞、陶芸、犬と遊ぶこと
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飯田浩司
1981年12月5日生まれ。神奈川県横須賀市出身。O型。横浜国立大学経営学部国際経営学科卒業。阪神タイガースの大ファンで、趣味は、鉄道・飛行機鑑賞、競馬、読書、映画鑑賞。
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1997年12月7日生まれ。神奈川県出身。B型。
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