今日のレポーターはATOMさん!
お出かけしたのは、
「野田焼売店 駒込店」さん!
美味しそう〜!
とっても可愛らしい看板娘さんもいました!
こだわりは・・・肉の練り具合と赤身と脂の配合。
練り過ぎても柔らかく、練りが甘いと固くなるため、
柔らか過ぎず固過ぎず、丁度良い状態に練り上げるには熟練の技が必要なんです。
国産の食材(肉、玉葱)のみを使用し、調味料も出来るだけ少量に抑え、
肉本来の旨味と脂の甘みがダイレクトに味わえ、
無糖なのに甘味をしっかり感じることができるんですよ♪
気になるかたはぜひお店へ!
(お店情報)
野田焼売店 駒込店
http://nodashumaiten.com/
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