水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん!
きょうは、東京メトロ・有楽町線の江戸川橋駅にある
タコライス専門店「トノカフェ」さんにお邪魔しました!
こちらは、タコライス一筋12年!
普段は店舗であるセントラルキッチンでの営業と
都内をキッチンカーで様々な場所へ移動し、
オフィス街や今は機会がないがフェス会場や地域イベントに
タコライスを届けているんだそうです。
すごくオシャレなキッチンカー!
自慢の「タコライス」は、
キャベツ、チーズ、卵、お肉、ご飯は産地や品種をたくさん試し、
豚と牛の合い挽きのバランス、配合するスパイスもたくさん実験・失敗して今に至るんだとか!
他にも、香り高いナンプラーを使用し、
ヘルシーな鶏胸肉をしっかり味付け。
アジアン感たっぷりの「タイ風チキンタコライス」や…
オリジナルタコライスに豪快にアボカドをまるまる半分のせた
「アボカドタコライス」なども!
人気の「ハーフ&ハーフ」をテイクアウトさせていただきました!
ごちそうさまでした!!
(お店情報)
タコライス専門店「トノカフェ」
東京都文京区水道2-13-5 1F
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