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2021年1月7日（木）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

2021.01.07

2021年1月7日（木）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん！

きょうは東京都江東区、東京メトロ「門前仲町駅」から徒歩１分ほどの場所にある
「牛骨らーめんぶるず」さんにお邪魔しました！

コチラのお店はラーメンとフレンチを融合させた“新感覚の洋風ラーメン”！
詳しいお話を店主の五月女達也さんに伺いました！

五月女さんは１６歳から都内の老舗洋食店やフランス料理店で修行を重ね、２９歳で独立。
フレンチのコースを一杯のラーメンに表現したかった、という思いでオープン！
フォン・ド・ボーの技術を生かしたお店を立ち上げたんだそうです。

スープは厳選した国産の牛骨と香味野菜とトマトを
４８時間煮込み、ビーフシチューのような濃厚なスープ！！

付け合わせはローストビーフ。
オーストラリア産牛肉を使い、完全手作り。
火入れに約7時間かけて低温調理…間違いなく美味しいです！！

「つけ麺」を試食させていただきました！！

つけ汁はラーメンのスープに卵黄ソースを加えまろやか！
泡状になっているので、やさしい口当たり！

（お店情報）
「牛骨らーめんぶるず」
東京メトロ「門前仲町駅」から徒歩１分ほど
東京都江東区富岡1-24-3

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パーソナリティ

辛坊治郎
辛坊治郎
1956年4月生まれ。鳥取県生まれ。大阪府出身。早稲田大学法学部卒。
読売テレビ放送で報道局情報番組部長・解説委員長を経て現在はシンクタンク大阪綜合研究所代表。
2013年、盲目の男性とヨットでの太平洋横断に挑戦するもクジラに衝突して失敗。
2021年、太平洋横断に再挑戦して、単独無寄港往復横断に成功。

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増山さやか
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増山さやか
1966年5月27日生まれ。埼玉県出身。AB型。ふたご座。
武蔵野美術大学造形学部基礎デザイン学科卒
趣味はハンドメイドの小物作り、読書、音楽鑑賞、陶芸、犬と遊ぶこと
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飯田浩司
1981年12月5日生まれ。神奈川県横須賀市出身。O型。横浜国立大学経営学部国際経営学科卒業。阪神タイガースの大ファンで、趣味は、鉄道・飛行機鑑賞、競馬、読書、映画鑑賞。
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1997年12月7日生まれ。神奈川県出身。B型。
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