水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん!
きょうは渋谷の宇田川町に今年の1月オープンした
LA発の台湾一人鍋専門店「BOILING POINT」さんにお邪魔しました!
こちらのお店はLA発の「台湾ひとり鍋専門店」!
アメリカを中心に海外で30店舗以上を展開。
ひとり鍋スタイルのお店はまだ日本には少なく、
台湾では「小火鍋(シャオフォグゥオ)」と呼ばれ街のいたるところに専門店があるんだそう。
お鍋のメニューは全部で9種類!
「ジャパニーズ味噌鍋」や日本限定メニューの「ローズミルク鍋」
痺れる「スパイシー台湾鍋」などなど、味わえます!
鍋メニューの辛さは、
「なし」「ちょい辛」「普通」「辛め」「激辛」から選べます。
今回、試食させていただいたのは…
お店の一番人気は「ハウススペシャル鍋」!
白菜・臭豆腐・豚肩ロース・えのき・肉団子・あさり・うずら・里芋・
豚モツ・ニラ・ザーサイ・トマト・パクチーと具沢山。
特に「臭豆腐」は臭いがキツいイメージが強い食材だが、
スープのうまみや程よい辛さの方が際立って特に臭いは感じないんだそう!
臭豆腐…クセになっちゃいます♪
(お店情報)
台湾一人鍋専門店「BOILING POINT」
東京都渋谷区宇田川町33-1 グランド東京渋谷ビル 301
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