2020年10月22日（木）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん！

今回は、横浜駅西口にあるショッピングセンター「横浜モアーズ」の
９階・レストラン街にある自然薯・とろろ料理専門店「黒十横浜」さんにお邪魔しました！

こちらでは、
宮崎県都城市産の無農薬、無化学肥料にこだわって栽培された自然薯のみを使用！
長芋に比べて、粘り気が強く旨みが凝縮されているのが特徴なんだとか。

お酒のアテにもピッタリな
「揚げ出し豆腐の自然薯いりあんかけ」や
「自然薯だし巻き卵」などが人気メニュー！

そして、これからの季節に特にオススメなのが「自然薯とろろ味噌鍋」！

お味噌ベースのお出汁で霧島純粋豚肩ロースや自家製つくね、
焼き豆腐やお野菜をじっくり煮込み、すりおろした自然薯をたっぷりとかけて仕上げる一品！

お店の方によると、
豚肩ロースと、お野菜を一緒に食べるのがおすすめなんだとか！

１１月からは新型コロナ対策として「１人鍋」の提供も
開始される予定なので、ぜひチェックしてください！

（店舗情報）
ショッピングセンター「横浜モアーズ」
９階・レストラン街　自然薯・とろろ料理専門店「黒十横浜」
〒220-8533
横浜市西区南幸1-3-1

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パーソナリティ

辛坊治郎
辛坊治郎
1956年4月生まれ。大阪府岸和田市出身。早稲田大学法学部卒。
読売テレビ放送で報道局情報番組部長・解説委員長を経て現在はシンクタンク大阪綜合研究所代表。

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