【第171回：6月12日】「『サラきざみ』試食」
今回は、スタジオで『サラきざみ』と『味きざみしょうゆ』、『味きざみわさび』の試食を行いました。
国内産の乾のりを丁寧に焼き上げ、2ミリ幅に細切りした『きざみのり』それに加えて、きざみのりに味付けをした『味きざみ』というシリーズもあります。
冷やしたそばに絡めて試食。ナイツのお二人も「美味しい！」と絶賛。『味きざみわさび』にも十分味がついており、塙さんが「口に入れた瞬間、“うわぁー”って…おいしい」とテンション高めになる場面もありました。
次回からは、またレシピをご紹介いたします。
今泉先生の防災に関するお話
非常時、移動に困難がある人は、たくさん入れた非常持ち出し袋は重く、持ち出せないかもしれません。介護者も介護しながら多くの荷物は持てません。
懐中電灯やラジオなど一般的な防災用品も必要ですが、例えば、メガネ、補聴器、入れ歯、薬、お薬手帳、親戚の連絡先など。「私はこれがないと困る」というものを整理して、リュックなどに入れておいてください。
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2025.06.11
【第222回：6月11日】「『サラきざみ』試食」
今回は、スタジオで『サラきざみ』、『味きざみしょうゆ』と『味きざみわさび』の試食を行いました。 『サラきざみ』は、国内産の乾のりを丁寧に焼き上げ、2ミリ幅に細切りしたき...
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2025.06.04
【第221回：6月4日】「シーチキンとひじきの中華風ナムル」
今回は、パウチのひじきを使ってできす常備菜にもなる一品を紹介。6月4日“虫歯予防デー”に関するお話もお届け。 材料（2人分） シーチキンSmile 水煮Lフレ...
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2025.05.28
【第220回：5月28日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。 最初は、「夕に暑くなり、シーチキンと新玉ねぎをマヨネーズであえたサラダが、よく我が...
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2025.05.21
【第219回：5月21日】「大豆のホクホクじゃこ炒め」
今回は、パウチの大豆を使ったおかずレシピを紹介。今泉先生の書籍に関するお話もお届け。 材料（2人分） Home Cooking シャキッと！大豆 1袋(60g) ...
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2025.05.14
【第218回：5月14日】「『シーチキンSmile プチ』試食」
今回は、スタジオで『シーチキンSmile プチ』の「旨塩ごま油」と「旨辛」の二つの味の試食を行いました。 『シーチキンSmile プチ』は、2025年2...
今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/