今週は、以前試食もした”むしパンミックス　プレーンタイプ”を使ってのデザートレシピ。

3月11日は東日本大震災から12年を迎えることもあり、改めて風化させずに防災への備え・意識を高めていきましょう。

材料（１～２人分）

はごろもフーズ パパッとレンジ　むしパンミックス　プレーンタイプ　1袋

はごろもフーズ 甘みあっさり パイミン(パウチ)　１袋(180g)

<アイシング>

粉砂糖　30g

レモン汁　小さじ1

刻んだレモン皮　適宜

※底に粉がたまりやすいので、しっかり混ぜるのがコツ

※袋が電子レンジ庫内の天井に触れる場合は使用できません。

※蒸しパンが冷めてからアイシングをかけると白くなり、温かいうちにかけると溶けてなじみます。

つくりかた

①　むしパンミックスの袋を開けて甘みあっさりパイミンの汁だけ入れてスプーンでダマがなくなるまでよく混ぜ、残りのフルーツも入れて混ぜる。

②　空気を抜かずにチャックを閉じ、袋を立てた状態で電子レンジ（500W）で3分加熱する。（600Wで2分30秒）

③　袋の左右の「★もつ」マークを持ち、電子レンジから取り出しチャックを開き、粗熱をとってから逆さにして袋をふってお皿に取り出し冷ます。

④　器に粉砂糖とレモン汁を入れて混ぜ、とろりとした状態にする。冷めた③の上から全体にかけ、刻んだレモンの皮をのせる。

今泉マユ子さんの一口コメント

『防災への意識、備えを持ち、そして未来の地球のためにできることを考えましょう』

今年9月1日は関東大震災が起きてから100年になります。災害関係の学問の各分野もここから発達した、非常に重大な災害ですが、年を追うごとに生の声を聞くことは難しくなります。当時の本や、記録を未来の防災のために大事に活用していきましょう。

このレシピに使用した商品

はごろもフーズ  むしパンミックス　プレーンタイプ

はごろもフーズ 甘みあっさり パイミン(パウチ)