草野満代 夕暮れWONDER4

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2018.10.17

#115 GLAY・TERUさんもマッキー牧元さんも登場!食いしん坊ワンダ4!

今日の放送のハイライト!
詳しくはradikoのタイムフリーやしゃべるの記事でチェックしてくださいね。
食いしん坊ワンダ4!3日目…
さてさて、今日もモグモグ、食べまくっております!

〇マッキー牧元さんが登場!
3日目は「タベアルキスト」マッキー牧元さんが登場!

マッキー牧元さんといえば「味の手帳」編集顧問を務める傍ら、
立ち食いそばからフレンチ、居酒屋、スイーツまで、
様々なグルメを食べ歩く「グルメの達人」です

そんな「食べる」天才のマッキーさんに、
一工夫で「超一流」の味になる「ちょい足しレシピ」を伺った。

まずは…「サッポロ一番塩ラーメン」ナポリ風ラーメン!!
つくりかたは簡単。
・2分30秒で麺をゆでる。
・スープ用のお湯350ccを沸かし、粉末スープを入れた
 どんぶりに入れる。
・麺を入れ、その上に、トマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを
 ふりかけ、最後に、オリーブオイルをかけて、完成!

簡単なのに、おいしいんです!
なんとマッキー牧元さん、これ以外にも、
サッポロ一番塩らーめんを使ったレシピは
「タンメン風」「ホーチミン風」「ソウル風」「メキシコ風」
「エスニックつけ麺」まで、9種類あるんだそう!

いったい、なぜそんなにアレンジレシピのアイデアを
思いつくことができるんでしょうか?

マッキー)僕は「サッポロ一番塩ラーメン」がもし、世界にあったら…
と、発想すると、いくらでもレシピを思いつくことができるんですよ。

なるほど…深い!
ですが、「塩ラーメン」じゃなきゃいけないんでしょうか??
マッキー)「しょうゆ」も「みそ」で、世界各国のアレンジをすると、
どこかで日本に戻ってきてしまうんです。
比べて、「塩ラーメン」は(アレンジに対する)包容力がものすごく高い!

さらに、もっと簡単な「ペヤング ソース焼きそば」を使った
四川風焼きそばのレシピも紹介!
コチラは、完成した「ペヤング ソース焼きそば」に、
くだいた「柿の種」をかけるだけ!(笑)
侮るなかれ、これだけで「四川風」堪能できます!!

みなさまもぜひ、おためしあれ!

〇GLAY・TERUさんが登場!

アーティスト・GLAYのTERUさんが登場。
GLAYのTERUさんといえば、料理好き!
ということで、TERUさんに、おすすめの料理レシピを伺った。

TERUさんのおすすめレシピは「焼き鳥丼」。
TERUさんといえば、北海道・函館市出身ですが、
函館では、焼き鳥と言えば鶏肉ではなく「豚の精肉」を使うんだとか。
中でも、TERUさんがお気に入りなのが函館市にある
「ハセガワストア」の「焼き鳥弁当」!!
ご飯、海苔、豚肉の焼き鳥という、非常にシンプルなお弁当です。

‥つまり、TERUさんが教えてくれる焼き鳥丼は、
鶏肉ではなく「豚肉」が乗っている一品!

作り方はいたって簡単!
・豚の精肉と、玉ねぎを、焼き鳥のたれで甘辛く味付け。
・ご飯の上に、焼きのりをのせる。
・さきほどのご飯の上に、焼き鳥を乗せて、たれを回しかけて、
 紅しょうがをのせて、完成!

シンプルだけど、ガツンと美味しい「男料理」に、
パーソナリティの草野満代も大絶賛です!
〇街角ステーション~噂を求めてどこまでも

水曜日は吉田悠希ちゃんが、登場!

今日は「大関 辛丹波」と、
その「辛丹波」に合う
美味しいお料理が頂けるイベント会場にお邪魔しました!

スタッフTシャツ着用で気合を入れました!

有楽町にあるニッポン放送からも歩いてすぐのところにある
丸の内ビル1F、Marunouchi Cafe × WIRED CAFEにて
開催中の「辛丹波」30周年プレミアムイベント「からたんバル」さん!

おいしいお酒に、

おいしい食事!

お酒が進みますね・・・!

ありがとうございました!

ガチャってなんで夢中になっちゃうんでしょうね(笑)

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    パーソナリティ
    • 草野満代
      草野満代
      草野満代

      草野満代

      1967年2月4日生まれ。岐阜県出身。
      学歴:津田塾大学学芸学部数学科卒
      趣味:オペラ鑑賞、ドライブ、ワイン、旅行、映画、音楽
      資格:きものコンサルタント

    パートナー
    • 松本秀夫
      松本秀夫
      松本秀夫

      松本秀夫

      1961年7月22日生まれ。東京都出身。
      学歴:早稲田大学
      趣味:釣り、お酒、観劇、映画
      特技:忘れ物
      ブログ:やぎメール
      Twitter:@yagimatsu

      サンスポにて釣りコラム"オフは釣り三昧"
      夕刊フジにて野球コラム"プロ野球実況"を連載中。
      いずれも毎週水曜日

    • 箱崎みどり (お天気WONDER4担当)
      箱崎みどり (お天気WONDER4担当)
      箱崎みどり (お天気WONDER4担当)

      箱崎みどり (お天気WONDER4担当)

      1986年11月12日 東京都生まれ。東京大学大学院 総合文化研究科(超域文化科学専攻) 修士課程修了。趣味は読書、プロ野球観戦、お笑いを見ること、お城めぐり、各国料理を食べること。
      ブログ:箱崎みどりのすっぴんトーク
      Twitter:@midori_hakozaki
      Facebook:箱崎みどり
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    中継レポーター
    • 御代田悟(月)
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      ラジオDJ、ナレーター、俳優、オペラ歌手
      趣味:ピアノ、チェロ、ターンテーブル、バスケットボール等
      特技:声楽、語学(英語・ドイツ語・イタリア語)
      とにかくいい声!ラジオでいい声を堪能してください(笑)
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      ラジオDJ・俳優・劇団主宰
      趣味:洋服リメイク、グッズ収集、アウトドア全般(特にBBQ)
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      自分の出身地、栃木県でリポーターとして栃木の魅力を探して伝えて13年!
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    • 吉田悠希(水/木)
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      セントフォース所属 
      ラジオDJ、レポーター
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