１０月１５日（月）草野満代夕暮れＷＯＮＤＥＲ４。

今週は『食いしん坊ワンダフォー！今晩使える料理のマル秘テクニック』と題してお送りします！

毎日、豪華ゲストがマル秘テクニック、そしてマル秘レシピを大公開！

今日は、ゴスペラーズの黒沢薫さんが登場！

■ゴスペラーズ・黒沢さんが教える家庭のカレーが抜群に美味しくなるマル秘テクニック！

①カレールーは表示量の半分

②水分の半分を野菜ジュースに

（コクが欲しいときはバター、お砂糖やハチミツを入れてもいい）

玉ねぎは、煮込んでトロトロになっても甘みが出る

③炒めると料理した感が出る

■ゴスペラーズ・黒沢さんがさんの家庭カレーのコツ（やってはいけないこと編）

① 煮込みすぎてはいけない！形がなくなる程煮込んではいけない。

②牛肉は1時間位、豚肉は45分位、鶏肉は30分位。柔らかくなるのが目安。

③ 出汁は、カレールーの中に入っています

そしてほっこりワンダーフォーでは、料理本が累計510万部の売り上げを誇る驚異の料理コラムニスト、

山本ゆりさんが、忙しいママにやさしい、火も包丁も使わない 簡単レシピをご紹介！

■レンジで１発！キャベツとツナのスパゲッティレシピ（火も包丁も使わない）

耐熱容器（プラスチックコンテナ）に、半分に折ったパスタ100g。

ツナ缶半分。ちぎったキャベツ1枚、水250ml、コンソメ小さじ1、塩を入れ、

ラップ無しで袋の表示+3分チン。

しょうゆと砂糖各小さじ1を入れて混ぜる。

※実際にレシピ通りに作ったパスタです

中継コーナー「街角ステーション～噂を求めてどこまでも～」では、

美味しいはるまきが食べられるお店「東京はるまき 新小岩本店」にお邪魔しました！

「日本初の春巻き専門店」で「揚げ」」「焼き」「生」「スイーツ」と、

様々なはるまききを取り揃えるお店です。ぜひお立ち寄りください！

場所：東京はるまき　新小岩本店

住所：東京都葛飾区東新小岩1-2-3