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| 今井美紀（いまいみき） |
東京都出身。
ショウアップナイター、ジャイアンツリポーター。
プロ野球を中心にスポーツの取材を続けている。
その実は、スポヨガ、ピラティスのインストラクター、筋肉バランスの調整を行うキネシオロジスト。 |
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5月26日 |
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|| 初体験 |
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今日は社内親睦釣り大会に参加させていただきました。
海釣り２度目のド初心者の私ですが、とってもいいお天気の中、気持ちよく船にゆられながら、釣りを楽しむことができました。
釣りの楽しみって、釣ることももちろんですが、その後食べることも重要ですよね。
今日は、カガミダイ・メバル・アジ・ホウボウ・ゴマサバをおみやげに持って帰ってきました。
前回は知り合いのお食事処で、調理してもらったのですが、、、、。
今日は土曜日、さすがに忙しいところ申し訳ないと思い、・・・・自分で調理をしてみました。
とは言っても、未だかつて魚を三枚にすらおろしたことのない私。
インターネットで魚のおろし方、下処理などをチェックしてから、やっと取りかかりました。
最初はエラをとる作業も、目をそむけながらでしたが、そのうちすっかり慣れてきました。
にゅるにゅるする魚と格闘すること、２時間ほど。
アジは、１匹そのままアジのたたき。
ゴマサバ２匹はシメサバに。
メバルは、４匹をショウガで煮付けに。
ホウボウ２匹は、塩焼きにしてみました。※写真：このグロテスクな格好（笑）
カガミダイは・・・・、結局調理できずに、カガミのように美しく輝く姿を拝むだけでした。
どれも本当に美味しかった〜。
やっぱり新鮮なモノは、本当に美味しいです。
釣りに行かなければ、魚を最初から調理する機会なんて、なかなかないですからね。
なんだか魚とも仲良く慣れた気がします（笑）。
とにかく初めての体験、貴重な一日でした。
ん？？
あれ？？
しかし・・・、たくさん作っちゃったけど、誰がこんなに食べるんだ？ |
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