水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん!
きょうは、JR新橋駅の「烏森口」より歩いて3分の
「鎌倉餃子UMINECO 鉄鍋&バル」さんにお邪魔しました!
こちらのお店の本店は鎌倉。
「コロナ禍でなかなか旅行ができないと思うので、気軽に鎌倉の気分を味わってもらいたい」という想いで、
本店「鎌倉餃子UMINECO Wine & cafe」(鎌倉市)に続く、2店舗目を去年の12月にオープン。
オーナーの刀根さんは、20代から餃子づくりに目覚め、
日本各地を回り各地のローカル餃子を食べ歩いたんだそう!
各地の餃子にインスパイアーされて日本独自の、鎌倉新名物餃子を開発!
「鎌倉気分を味わえる鎌倉餃子」は、
鎌倉で水揚げされた、しらすとチーズを使った「鉄鍋アヒージョ餃子」!
おいしい~!!
ヨット乗りのご主人、ご陽気な方でした~!
(お店情報)
「鎌倉餃子UMINECO 鉄鍋&バル」
東京都港区新橋3-5-6 加藤ビル1F
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