日頃の生活や公共の場、さらに特別な場の時に
身に着けておくべきもの、『マナーや作法』についてです。
■今週(2/14~2/18)のテーマ:『マナーや作法』
2/14(月) 『靴の脱ぎ方』
玄関で後ろを向いて、靴を脱ぎながら足で揃えるようにして上がられる方、
いらっしゃるかと思いますが、実はこれって、
相手の方にお尻を向けてしまうので、マナー違反なんです。
“正面を向いたまま脱ぐ”というのが正しいそうです。
具体的には、正面を向いて靴を脱いで、
スリッパがある場合は足を通します。
そして靴を揃えるんですが、その時も相手の方にお尻を向けないように、
斜めに膝をつくのが基本の姿勢だそうです。
その姿勢で靴を180度回して隅に寄せます。
この時期、ブーツを履かれる女性の方もいらっしゃいますが、
脱いだり履いたりするのに、時間がかかることから訪問など大切な時は、
できるだけ避けるのがマナーだそうです。
それでもブーツを履いていった場合、脱ぐ時は基本、
先程の靴と同じように正面を向いて脱いで、斜めに膝をついて揃えます。
その際になるべく膝を曲げて、上体は倒さないようにして
ファスナーを下げたり、かかとからブーツを外したりします。
そしてブーツを置く時ですが、ファスナー付きの場合は
ファスナーを閉めてから置きます。
ロングブーツの中には、ファスナーを閉めても倒れてしまうことって
ありますよネ。
その場合、どちらかに揃えて寝かせて置くと良いそうです。
ん~、知ってましたか?
キチンとした所作って少々手間がかかりますが、
見ていて気持ちのイイものですよネ。
ちゃんと靴を揃える子を見ると、
親御さんの教育がイイなぁ~とか、
素敵なご家族なんだなぁ~って、その子を通じて
ご家庭の様子がうかがえますよネ。
2/15(火) 『神社やお寺の参拝』
同じ参拝でも、神社とお寺では作法が違います。
まず神社の鳥居には、一般社会と神社の境内を区切る
結界のような意味がある・・・ともいわれています。
そのため『一礼してからくぐる』のが、丁寧なくぐり方だそうです。
また参道を歩く際には、参道の中央は“神様の通り道”なので、
避けて歩くのが良いとされています。
それに対してお寺の山門は、悟りの領域である仏殿への入口だそうです。
そのため神社の鳥居と同じように、一礼してからくぐります。
また参道を歩く時は、神社と違ってどこを通っても構わないそうです。
続いて、お賽銭です。
神社のお賽銭は“神様に捧げる真心のしるし”、
お寺のお賽銭は“お布施”であり、欲や執着を捨てるための
“修行”の1つなんだそうです。
どちらも賽銭箱に入れる時は、そっと入れます。
拝む時ですが、神社の作法は最初に“深いお辞儀を2回”、
続いて“柏手(かしわで)を2回”
そして最後に“深いお辞儀を1回”の
『二拝二拍手一拝』です。
『二礼二拍手一礼』ともいいます。
それに対してお寺の作法では、柏手は打ちません。
一礼した後、胸の前で静かに手を合わせて合掌し、
最後にもう一度、一礼します。
ちなみに今回ご紹介したのは、あくまでも一般的な作法です。
私は神社・仏閣が大好きで、よく行くのですが、
今どちらをお参りしているのか分からなくなって、
お寺で柏手を打ってしまったことがあります。
間違えないようにしないと・・・ですネ。
お賽銭の解釈も違うんですネ。
いろいろありますネ。
2/16(水) 『ご焼香の作法』
ご焼香は『お焼香』とも呼ばれていますが、
正しくは『ご焼香』なのだそうです。
ご焼香の作法は宗派によって違いますので、
ここではお香を粉末状にした抹香を炊く
ご焼香の作法について、お話させていただきます。
まず自分の番が回ってきたら、立ち上がって焼香台の少し手前に立ち、
お坊様に一礼、そしてご遺族の方々の席に一礼をします。
続いて焼香台の前に進み、亡くなった方の写真・遺影に一礼をします。
続いてご焼香ですが、これは利き手に関わらず
右手で行い、左手にはお数珠をかけます。
そして右手の親指、人差し指、中指の3本で抹香をつまんで
隣の香炉に落としていきます。
この時の回数は3回の場合が多いですが、宗派によって異なります。
また参列者の多い葬儀などでは、葬儀の担当の方から
“1回のご焼香でお願いします”と、案内が入る場合もあるそうです。
ご焼香に続いて、胸の前に手を合わせ、目を閉じて合掌をします。
そのあと遺影に一礼、ご遺族の方々の席に一礼をして席に戻ります。
最初にも申し上げましたが、ご焼香の作法は宗派によって
異なりますので、事前に確認されるのが良いそうです。
ねぇ~、こういうことって習わないじゃないですか。
その場に行くと、“あれ?どうするんだっけ?”なんて緊張して、
亡くなった方に思いをはせることができない・・・なんてこともあったりしますよネ。
日頃から頭に入れておくと、イザという時、緊張しないでいられるので、
覚えておきたいものですネ。
2/17(木) 『レストランのテーブルマナー』
“レストランのテーブルマナー”と聞くと、すごく難しく感じますが、
NGとされるマナーを知っておくことで大丈夫なんだそうです。
例えば、『お互いのお料理のお皿を交換する』。これはNGです。
それでも“このお料理がすごく美味しいから、おすそ分けしたいなぁ。
食べてもらいたいなぁ”という時って、ありますよネ。
その場合、サービススタッフの方にそのことを伝えると良いそうです。
『飲みものを注いでもらう時に、グラスに手を添える』、これもNGです。
これはお酒だけでなく、ソフトドリンクやお水の時も同じだそうです。
続いて、『自分のハンカチでクチを拭く』。これもNGです。
ついやってしまいがちですが、食事中に自分のハンカチを使うのは
『お店で用意されているナプキンやお手拭きが汚くて使えない』という
メッセージになってしまうんだそうです。
そんなテーブルマナーですが、
『イギリス式』と『フランス式』がありまして、
違いの1つが『フォークに食べ物をのせる時』です。
イギリス式の場合、フォークの背に乗せて・・・
そしてフランス式の場合、フォークの腹に乗せていただきます。
またフランス式では、フォークやスプーンを
持ち替えるのはOKなんですが、
イギリス式では持ち替えるのはNGだそうです。
フレンチレストランに行かれた時、先程のフォークやスプーンの使い方を
思い出していただくと良いそうです。
イヤ~私、なかなかこのあたりマスターできてませんねぇ~(汗)。
もともと、フォークの背中に物をのせる食べ方が馴染みがないんですよネ。
つい手を持ち換えて、フォークのお腹がいただくことが多いですよねぇ。
できないとイザという時、恥ずかしいから
頑張って練習しようかな・・・なんて思いました。
皆さんはいかがですか?
2/18(金) 『和食の作法』
私、フタが付いたお茶碗で、お茶を出していただいた時、
そのフタをどこに置いたらイイのか?いつも迷ってしまうんですネ。
正解は『ひっくり返して、お茶碗の右側に置く』と良いそうなんです。
またフタを置く時は、片手でなく両手で置くのが作法なんだそうです。
フタといえば、お料理で出されるお椀にフタが付いていることって
ありますよネ。
この場合も、先程のお茶椀と同じように、
フタをひっくり返して置きますが、お料理によって
置く場所が違ってくるそうなんです。
例えば、会席料理の『椀物』のように、
お椀が一品料理として出てくる場合は、
フタは“お椀が置かれていた向こう側・奥”に置くそうなんです。
また、会席料理の最後に出てくる『ご飯と香の物』のお味噌汁のように
お椀がご飯と一緒に出てくることってありますよネ
その場合、“フタはお椀の右側”に置くのが基本なんだそうです。
さらに、ご飯茶碗にもフタが付いていた場合は、
お茶碗の左側に置くんだそうです。
そして、食べ終わったあとはフタをひっくり返して
お椀の上に置くのはNGだそうです。
器が傷つく原因にもなってしまうそうです。
最初に出された時と同じように、フタを戻すのが良いそうです。
和食はフタの取り扱い、難しいですよネ。
今週は『マナーや作法』についてお話したんですが、
まぁ多少ね、マナーは違っていても
“丁寧に扱う”、“ありがたくいただく”
この精神を根底に持っていると、
なんか間違いがないような気がしています。
■今週の感想
今週のテーマは、番組のスタッフの方とマナーのお話をしていて、
“私、フタが付いたお茶碗で、お茶を出していただいた時、
そのフタをどこに置いたらイイのか?いつも迷ってしまうんです”と
言ったことから、それも含めてテーマにしませんか?ということに
なったんです。
今週ご紹介したマナーや作法って、私を含めて
意外と知らなかったって方、いらっしゃるんじゃないでしょうか。
私の場合、特に『靴の脱ぎ方』や『神社・仏閣の参拝の仕方』は、
個人的にとても勉強になりました。
でも、ご焼香の時って、つい横の方のやり方を
チラッと見てしまいますよネ(汗)。
しっかり覚えたいと思います。
【お知らせ① 次週(2/21~)からのテーマ】
人間関係を築き上げていくうえで、とても大切なことの1つ
『人との距離感』についてです。
【お知らせ② 番組で使用しているBGM】
◆オープニング
♪ALL OF YOU / コルビー・キャレイ
◆エンディング
♪To Be / モントルー
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