毎週火曜日は、
『糖業協会プレゼンツめっちゃええレシピ~中川家と食卓~』!
毎日の食卓を助ける、きょうから作れるめっちゃええレシピをご紹介!
教えてくださるのは・・・
「料理教室 ホームメイドクッキングでメニュー開発を手がけている」
加藤美弥子先生!
今回ご紹介するのは・・・『味付き卵』
【材料】
今回は作り易い分量でご紹介します!
・卵 4個
・しょうゆ 大さじ4
・酒 大さじ2
・上白糖 大さじ1
・酢 小さじ1
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、常温においた卵を静かに入れ5~6分茹でます。
②氷水に取って冷やし、殻をむきます。
③鍋にしょうゆ、酒、上白糖、酢を入れ、沸騰させ火を切ります。
④殻をむいた半熟卵と調味料を密閉袋に入れ、
口元を止め冷蔵庫で一晩おけば完成です。
ニンニク、唐辛子を一緒に入れるとまた美味しいです。
茹でた鶏肉を一緒に漬け込むとメインも同時に作ることもできますよ。
脳はどの臓器よりもエネルギーを消費します。
そのエネルギー源となるのはブドウ糖だけで、
タンパク質や脂肪では補うことができません。
ブドウ糖と果糖で出来ている砂糖を補給することにより、
脳に素早くエネルギーを送ることができます。
2020.06.17
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