今朝のあさぼらけもお聴きいただきありがとうございました！

水曜日恒例のあけの語りびと、

今週は「青森・弘前でおやきを焼き始めた女性」のお話でした。

お店の名前は、和菓子屋さん「襷（たすき）」

東京６時発の新幹線「はやぶさ」に乗れば、９時過ぎには青森に着いてしまいます。

GWのお休みにぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

（写真：襷提供）

例年、大型連休は、弘前城の桜まつりでにぎわうが、今年は桜が早くて、

４月１２日ごろに満開になってしまったそう。

弘前市の東目屋は、お城がある弘前市の中心部から、西へ車で２０分くらいの所。

冬は２メートルくらい雪が積もるが、農業は盛んで、酒蔵も２軒ある。

元々、青森・津軽地方にも「おやき」という食べ物はあるが、

いわゆる「今川焼」「大判焼」を、「おやき」と呼んでいるそう。

「津軽おやき」は、信州のおやきと比べて、生地のもちもち感を高めている。

　具はほかに「卯の花」、おからとこし餡をブレンドした「おから餡」なども。１個２８０円。

（写真：襷提供）

「けの汁」は、細かく刻んだ根菜や山菜に油揚げ、凍み豆腐、大豆などを入れて、

煮込んだ郷土料理。元々は小正月の保存料理で、それぞれの「おふくろの味」がある。

現在はテイクアウトのみの営業だが、今後はイートインも考えている。

「津軽おやき」のほか、甘酒豆乳ラテやどら焼きなどもあるとの事。

連休中は休まず営業。詳しくはお店のインスタグラムを。

（参考：インスタ）

https://www.instagram.com/tasukiii_trs/

【あさぼらけ写真館】

RN無し　カズヒロさん　御殿場

5月2日夕方、御殿場市内から田んぼ前の水面に映るダブルダイヤモンド富士の様子です。

RN　うめちゃん　市原市

5/2はお休みで、主人とウォーキングがてら近くの村田川を歩きました。

拓さんのこいのぼり・・・空は真っ青で風もさわやかでした。

OA楽曲

祝祭 / HONEBONE

帰れない二人 / 井上陽水

澪標 / 香西かおり

ドライブ / ケツメイシ