上柳昌彦 あさぼらけ

2023.01.25

蔵元八義(はちよし)

今朝のあさぼらけもお聴きいただきありがとうございました!

水曜日恒例のあけの語りびと、今週は真冬の厳しく冷え込んだ明け方、氷の上で仕事をされている男性の朗読でした。

八ヶ岳の麓、甲州と信州の国境も近い、山梨県北杜市(ほくとし)。

冬は冷たい「八ヶ岳おろし」が吹きつけ、早朝の気温は、氷点下5度を下回ります。

そんな「しばれる」山で、時に夜を徹して、固く凍った氷を磨き続けているのは、

「蔵元八義(はちよし)」の高橋秀治(たかはし・ひではる)さん、56歳です。

 

「画像提供:蔵元八義 天然氷の切り出し作業」

 

〇天然氷を作る会社は、全国に5~6社程度しかないという。

 

〇「蔵元八義」の屋号は、八ヶ岳の麓であることと、会社を立ち上げるとき、高橋さんが大事にしていた「○義」(恩義、律義、正義など)と付く言葉が8つあったことにちなむ。

 

〇高橋さんは若い頃、冬になるとスキーに出かけて、よく遊んでいたお陰で、

スキー場の地形と雪質に詳しく、天然の雪が降りにくい山のスキー場の近くなら、

いい氷が出来るのではないかと、“直感的に”推測がついたそう。

 

〇天然氷は、日光が当たれば白く濁り、雨が降れば溶け、雪が降りすぎると重みで割れ、

風が吹くとゴミが入ってしまう、繊細なもの。

 

〇氷の氷の製造中は、常に池に目を光らせ、ゴミを見つけたら、その都度取り除いていく。

もしも、ゴミが入ったら作り直し、中途半端に凍っても、スグに割って作り直し。

「画像提供:蔵元八義 蔵元八義のかき氷」

〇「蔵元八義」について、詳しくはホームページをご覧ください。

「蔵元八義」ホームページ

https://yatsu-yoshi.com/

 

OA楽曲

ジュブナイル / GReeeeN

世情 / クミコ

夢で逢えたら / シリア・ポール 

眠れぬ夜は君のせい / MISIA

  • 居場所は“心”にある
パーソナリティ
  • 上柳昌彦
    上柳昌彦
    上柳昌彦

    上柳昌彦

    誕生日:1957年8月1日
    星座:しし座
    血液型:B 型
    出身地:大阪府
    趣味:スポーツジム通い

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