今月紹介したのは、麺のエキスパートが書いた「麺の科学」。

番組の中で、月曜と金曜にお送りしている「食は生きる力　今朝も元気にいただきます」、
12月は工学院大学教授で麺のエキスパート：山田昌治さんがお書きになった
「麺の科学」をご紹介しました。

パスタ、うどん、蕎麦、ラーメン、今や、毎日のように食べられている、
世界中で愛される「麺」の秘密がたっぷり書かれています。
講談社 (ブルーバックス) から1000円で発売中です。

麺好きな方、是非チェックしてください。

ということで、
本日お届けした曲は・・・

雪が降る町 / ユニコーン
男はつらいよ/渥美清
1969年のドラッグレース/大瀧詠一

でした。

今年もいよいよ明日で最後！是非聞いてくださいね。

上柳昌彦 あさぼらけ