ベランダ天気

今日の日比谷公園。  

そしてベランダ菜園の「25代目」、パンジーの「すみれ姉（ねえ）」。

3分でポン 

料理人・森野熊八さんに聞く 「簡単においしく食べよう！今が旬のクレソン！」

クレソンは抗酸化作用があるので、肉料理に添えられることが多い野菜です。

葉物野菜なので、シャキッとした緑がキレイなものを選ぶといいんですが、今日の料理は加熱するのでちょっとクタッとしていてもOKです。

「クレソンのナムル」

クレソンは生で食べると少し辛味がありますが、茹でると食べやすくなります。

太い茎と細い茎を分けて、太い茎は沸騰したお湯に20秒、葉っぱのほうは5秒入れて茹で、冷水で一気に冷やします。氷水でキュッと冷やしたほうがいいでしょう。ゴマ油と塩こしょうで和えれば完成。

それだけだと簡単すぎるので、今回はサンドイッチ用のパンに、ハムとコチュジャンと韓国のりを乗せてクレソンのナムルを一緒に巻いてみました。

もちろん、ナムルなので、焼肉やご飯にも合います。

MY BOOK MY LIFE

今週は野球情報のため、このコーナーはお休みです。

10時のグッとストーリー

大分県杵築市で創業130年の老舗の酒蔵・中野酒造が造るお酒に惹かれて、東京から移住した遠藤文乃さんの物語をお届けしました。

土曜日の3曲　#ラブメロプレイリスト

毎週ひとつのテーマで、土曜の朝に心地よい３曲をお送りするコーナー。

今週のテーマは、『大学』でお送りしました。

ドラマチック / YUKI
蒼いフォトグラフ / 松田聖子
TRUE LOVE / 藤井フミヤ

来週のテーマは『チェンジ』。新年度、新学期、変わる季節……。みなさんの予想もお待ちしています♪

#推しベス

３月のアーティストは「SUPER BEAVER」！

１週目 ♪切望
２週目 ♪正攻法
３週目 ♪ラヴソング
４週目 ♪愛しい人
５週目 ♪ひとりで生きていたならば 

SUPER BEAVERの推しリクエスト、たくさんありがとうございました。☺️

4月のピックアップアーティストは「緑黄色社会」。リョクシャカ推しのあなたからのリクエスト、お待ちしています🥦