白川 裕二郎&後上翔太コンビでお届け!
場所は、ルーレットで決定しますが、今週は
『山口県』
★今日のテーマは『山口県の思いでの味・お店』
白川「やっぱフグが有名じゃないですか」
後上「確かにね。下関」
白川「フグは僕も好きで釣りにも行くんですよ。僕が釣りに行くのは『ショウサイフグ』っていうフグなんですけど」
後上「フグって毒の心配とかっていう話もあるけど、白川さんはできるんですか?」
白川「いやいや。もちろんフグは調理の免許を持ってないとダメだから、釣りに行ったときは乗合船っていって。そこに免許を持った人がいるんだけど、その人たちにフグを釣ったら調理してもらって、身を持って帰る。俺、皮が結構好きなのよ」
後上「皮も美味しいよね。フグって色んな種類があるんですよね」
白川「もちろんトラフグもそうだけど、食べられないフグもあるし、代表的なのは下関のフグだよね」
きょう、ご紹介した『山口県のグルメ』は、
「フグ」
https://akiyoshidai-park.com/spot/akiyoshi-do.html
『あの街この街純烈旅』
今週は、『山口県』の魅力をお伝えしていきます!
お楽しみに~~!
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