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焼き大根と牛肉の煮物

2020.01.10

焼き大根と牛肉の煮物

根菜は皮ごとおいしく食べられるように調理を工夫することで、
栄養もしっかり摂れてフードロスも減らせます。
オイルで焼いた大根は、おいしさがアップして1本使ってもペロッと食べられます。
焼き大根と牛肉の煮物

調理時間　40分　／エネルギー　270kcal（1人分）／食塩相当量　1.6g（1人分）

［メモ］

日清ヘルシーごま香油を使えば、ごまの香りが広がる煮物にアレンジできます。

［この日の放送では・・・］

「大根がみずみずしい！皮の境目に栄養が多いってよく聞くから、おいしくて栄養も摂れて一石二鳥。お酒もご飯も進みそう！」と郁恵さんからも大好評でした。

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パーソナリティ

榊原郁恵
(さかきばらいくえ)

レシピ監修

料理研究家
河村みち子
料理研究家
河村みち子
様々な雑誌や書籍を中心に活躍中。
和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。
都内で少数制の料理教室も主宰している。