あなたが、ドキドキワクワクした「思い出」を教えて下さい！
メールの書き出しは年月日を書いていただけると嬉しいです。
思い出せる範囲で、季節などが大まかにわかるだけでもOK！

紹介された方には日清オイリオ商品をプレゼント！

【書き出し例】
・1985年の夏　妻にプロポーズ！場所は駅の改札口だった！
・1995年の夏　初めてのボーナスでお寿司をカウンターで食べた！

ikue@1242.com　宛てに、送ってくださいね。
住所・氏名・年齢をお忘れなく！

2025/09/12

『桃とトマトのヨーグルトバジルサラダ』
　　　　　　　　　　　　　・・・レシピ考案者：　キッチンの小さな魔法使い　さん

冷房で体が冷えきってしまう一方で、外に出れば汗が噴き出して…どうにも 体のリズムが乱れてしまいます。

食欲も落ちがちですが、そんなときこそ「体にやさしく、ちょっとおしゃれな一皿を」と思い、母に教わったお気に入りのレシピをよく作ります。

スライスした桃とミニトマト、水切りヨーグルトを交互に重ね、バジルをふわり！

仕上げにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを、さらりと回しかければ、甘みと酸味が絶妙なサラダの完成です。

冷やして、白ワインとともに味わえば、それはもう小さなご褒美です。

★郁恵さんコメント

桃、ミニトマト、水切りヨーグルトの組み合わせは見た目がきれいでしょうね。

フルーティで豊潤な味わいのBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかけるとシンプルな味のアクセントになります！

とてもオシャレで素敵なヘルシーメニューですね！

2025/09/05

『とうもろこしと豆腐の冷たいスープ』・・・レシピ考案者：　かいちゃそ　さん

最近ハマっているのが「とうもろこしと豆腐の冷たいスープ」です。

「茹でたとうもろこし」と「絹ごし豆腐」、無調整豆乳をミキサーでガッと混ぜたら、塩で味を整えるだけです。

冷やして、食べる直前に日清MCTオイルをひと回しすればOK。

ヘルシーだし朝食にも最適、食欲のない夜にもぴったりです。

僕は大きめのグラスに注いで、冷たいスプーンでゆっくりと飲んでいます。

★郁恵さんコメント

しっかりと体のことを考えていらっしゃるメニューですね。

豆腐と豆乳があっさりしていて、とうもろこしを加えると甘みがひき立ち風味豊かでおいしそう！

体に良いものは毎日少しずつ続けることが大事ですが、日清MCTオイルを回しかけることで味やにおいを邪魔することなくMCT(中鎖脂肪酸)が摂れて良いですね。

2025/08/22

『牛肉と夏野菜の塩レモン炒め』・・・レシピ考案者：　カカオ ゼロパーセント　さん

先日、ちょっといい「牛の薄切り肉」が手に入ったので、気合いを入れてガッツリ焼肉でも…と思ったのですが、あまりの暑さに断念しました。

でもせっかくだから元気はつけたい！と思って、夏野菜と合わせさっぱりと焼いてみました。

作り方は簡単！

牛肉に塩・黒胡椒・レモン汁を軽く揉み込み、BOSCOオリーブオイルを熱したフライパンで、ズッキーニやパプリカ、オクラと一緒に焼くだけ。

仕上げにドライローズマリーをパラパラっと散らすと、簡単な焼き物が一気に夏仕様に変身します。

肉のうまみでガツンと栄養をとりながら、レモンとオリーブオイルのさわやかさで、後味はすっきり。

うちではこのレシピを出すと、家族みんな喜んでくれて一瞬でなくなる自慢のレシピです。

★郁恵さんコメント

レモン汁を揉みこむことでさっぱりしつつ、スタミナもつきそうですね。

BOSCOのオリーブオイルで夏野菜と牛肉を焼くと、オリーブオイルの香りでおしゃれになります！

仕上げに散らしたローズマリーとも相性ばっちりでしょうね。

2025/08/15

『焼きズッキーニのガーリックオリーブオイル和え』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・レシピ考案者：　坂戸のトサカ　さん

最近大好きになったズッキーニ！

私が若い頃にはなかった気がしますが、今ではすっかり夏野菜の定番になっていますね。

お気に入りは、焼きズッキーニのガーリックオリーブオイル和え！

縦に薄切りにしたズッキーニをグリルで焼きます。

その間に、フライパンで薄切りしたにんにくを、BOSCOオリーブオイルで熱し香りを出します。

あとは焼いたズッキーニを和え、塩・こしょう、チーズをふるだけ！

個人的にチーズはたっぷりが好きです。

イタリアンな感じ、、、おいしいですよ！

★郁恵さんコメント

BOSCOオリーブオイルで作ったオリジナルのガーリックオイル、ズッキーニにぴったりで食欲が落ちがちな夏でもどんどん食べられますね。

ナイスアイデアです！

和えることで全体に味がよくなじむので、シンプルだけどすごくおいしそう！