あけの語りびと「田部竹下酒造」

水曜日恒例のあけの語りびとは、

いま「ゼロからの酒造り」に挑んでいる「田部竹下酒造」の方のお話でした。

（田部竹下酒造大野幸三社長）

「試験醸造」では、濱崎杜氏の発案で、４種類の酵母を試してみた。

　今シーズンは、評価が高かった２種類の酵母に絞って醸造している。

　もう１年くらい、いろいろトライしながら作っていきたいとのこと。

シャンテの「日比谷しまね館」では、去年８月下旬に「試験醸造」のお酒の試飲、

直売イベントが行われた。

今季から「理八」と名付けられた新酒は、去年１２月２４日から出荷が始まった。

現在は、『理八　純米吟醸　酵母１８０１（いちはちまるいち）号』の生が販売中。

１月中旬ごろからは、賞を獲った「酵母９０１（きゅうまるいち）号」のお酒も登場予定。

（昨年試験醸造されて受賞したお酒など）

「田部竹下酒造」のお酒は、首都圏の酒屋さんでも何軒か取り扱いがある。

詳しいお店は、田部竹下酒造のホームページでご確認を

（田部竹下酒造）

OA楽曲

何度でも / DREAMS COME TRUE

明日はきっといい日になる / 高橋優

おもいで酒 / 小林幸子

上柳昌彦 あさぼらけ