今朝のあさぼらけもお聴きいただきありがとうございました。
夏の暑さで疲れた体を、精がつく食べ物で元気づけたいところです。
元気が出る食べ物といえば、「にんにく」もその一つ。
水曜日恒例のあけの語りびとは、九州・熊本で、ジャンボにんにく作りに取り組む男性のお話でした。
(▲井 さんの畑の画像です)
にんにくの栽培サイクルは、毎年9月下旬に植えて、翌年5月ごろに芽を摘んで、
花を咲かせないようにし、栄養分が地下(茎)に貯まるように育て、梅雨入り前に収穫。
現在、生産したにんにくは、ネット販売のほか、地元の醬油メーカーや
熊本・八代で作られている「唐辛子にんにく」の加工用に用いられている。
ネット販売は、熊本の野菜を取り扱う「たべたせいか」というサイトで行っている。
今年収穫したジャンボにんにくは、残念ながら完売とのこと。
(▲おぐにんにくと普通のニンニクです)
【あさぼらけ写真館】
RN 新宿区・北寄みなみ
当時、最先端型・国鉄・流線形電車モハ52系です!
OA楽曲
最高到達点 / SEKAI NO OWARI
心の旅 / チューリップ
涙、かくれん坊 / 水嶋凛
畑 / Nakamura Emi
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