ベランダ天気

ベランダ菜園の「28代目」の植物、ローズマリーの三浦マリー。寒さに負けず元気ですよ✨

3分でポン！

今日のテーマは「冬にほっこり🥕人参のおいしい食べ方」 身も心も温まる料理を3分で解説！ 教えてくれるのは、料理人・森野熊八さんです✨

にんじんのポタージュ

材料（目安）
にんじん
玉ねぎ（にんじんの半量くらい）
水（具がひたひたになる量）
炊いたごはん（全体の約1割）
牛乳（スープに伸ばす用）
塩（少なめ）
生クリーム（仕上げ・お好みで）
黒こしょう（お好みで）
食パン（クルトン用・お好みで）

作り方

1. 下ごしらえは、にんじんは芯の硬い部分だけ取り、皮ごと大きめに切る。 玉ねぎも同様に切る。
2. 鍋ににんじん・玉ねぎ・水を入れ、アクを取りながら煮る。 指で押すと潰れるくらいまで、しっかり柔らかくする（最重要）。
3. ここに炊いたごはんを加え、少しなじませてから火を止め、粗熱を取る。
4. 3を、ミキサーで滑らかになるまで撹拌。 これがポタージュの“ベース”になります。
5. 鍋に戻し、牛乳で好みの濃さにのばす。 塩で味を調える。
6. 器に注ぎ、生クリームと黒こしょうを少々。 大きめに焼いたクルトンを添えて完成。

4までの工程でできたベースは、冷凍保存OK。ベース ＋バターでソース、 ベース＋オリーブオイル＋酢でドレッシング、 カレーやパスタにも使えます。夏は冷やしたポタージュにしても◎ 人参を「味わう」ための、ポタージュです。

MY BOOK MY LIFE

東京大学准教授・鈴木俊貴さん 『僕には鳥の言葉がわかる』

シジュウカラが、 単語を組み合わせて文を作っていることを解明した画期的な一冊。

自ら描いたイラストも可愛らしく、言葉の起源に迫る驚きの研究エッセイ！

「鈴木俊貴のオールナイトニッポン0(ZERO)」2026/01/03/土 27:00-29:00 https://radiko.jp/share/?sid=LFR&t=20260104030000

◆有楽町・交通会館の「三省堂書店・有楽町店」1階に、ニッポン放送の番組で取り上げた本を紹介するコーナーが設置されています。ラブメロのコーナーもありますので、ぜひチェックしてみてください📕

再発見！　魅惑の音楽沼　昭和ソングに手を出すな！

1986年発売
美空ひばり「愛燦燦」

CMのために 小椋佳さんが書き下ろした一曲。演歌のイメージが強かったひばりさんの 新境地を開きました。

10時のグッとストーリー

小樽運河のほとり「洋食屋マンジャーレTAKINAMI」 瀧波剛シェフの物語✨

祖母に褒められた玉子焼きを原点に、ヨーロッパ放浪を経て辿り着いたのは…地元の食材への強いこだわりでした。

土曜日の3曲　#ラブメロプレイリスト