ベランダ天気

今日の日比谷公園。

ベランダ菜園の「27代目」、葉牡丹の「はぼちゃん」。

3分でポン

料理人・森野熊八さんに「王道ポテサラを、絶対においしく作るポイント」を教えてもらいました！

ポテトサラダ、作るのにちょっと時間はかかりますが、ポイントを抑えたら簡単にできます！

本日はメイクイーン系のジャガイモで作りました。

ジャガイモは、皮をむかないまま下茹でします。３％ぐらいの食塩水（けっこうしょっぱい！）で、水から茹でます。弱火でゆっくり茹で、竹串さしてすっと通ったら火をとめて、そのまま湯の中で冷まします。手で触れるくらいになったら皮をむきます。

入れる具材は 、ハム、キュウリ、ニンジン、タマネギ。最大のポイントは「タマネギ」輪切り方向に 薄切りにして、塩もみをして、 さらして、よく水を切る！これをやるのとやらないのとでは大違い！

味付けはまずマヨネーズをちょっと。そして塩胡椒とレモン汁で整えます。

残ったら、ポテトコロッケにしても美味しいですよ！

MY BOOK MY LIFE

土曜日の3曲　#ラブメロプレイリスト

毎週ひとつのテーマで、土曜の朝に心地よい３曲をお送りするコーナー。

今週のコーナーはお休み。来週は『カレンダー』。どんな曲が流れるか、お楽しみに！

#推しベス

10月のピックアップアーティストは「GLAY」。なんと毎週TERUさんからのコメントもオンエア！こちらもどうぞお楽しみに。

１週目 ♪笑顔の多い日ばかりじゃない
２週目♪ビリビリクラッシュメン
３週目♪

GLAYファンのみなさん、リクエストお待ちしています！