白川 裕二郎＆後上翔太コンビでお届け！

場所は、ルーレットで決定しますが、今週は
『福岡県』

★今日のテーマは『福岡県の思いでの味・店』

白川「色々福岡は、純烈行かせていただいてますけど」

後上「うどんは、『牧のうどん』が懐かしいですよね。純烈みんなで行ったじゃないですか。うどんっていったら歯ごたえ、こしがないと嫌だって思ったけど、食ったらうまいよね」

白川「うまいよね。あと、向こうは出汁が美味しいイメージがあって。その出汁にうどんが染みてて、ものすごく合うんだよね。味は薄味だよね」

後上「薄いです。だから、あの薄味にこしのある麺を入れちゃうと染み込まないかもしれないですね。あの柔らかい麺だからこそ染み込んで美味しいというか。」

白川「あと、ごぼうのトッピング。それがものすごく出汁と絡み合って。薄い衣で食べやすかったんだよね」

後上「かやくご飯と合わせてね」

白川「うちの親父、両親が九州の人なんだけど、よく作ってくれてたね。あと蒸した芋パンとか」

後上「白川家は男性がよく料理をするんですね。裕二郎さんもしますし」

きょう、ご紹介した『福岡県の味』は・・・

「牧のうどん」

https://www.makinoudon.jp

『あの街この街純烈旅』

今週は、『福岡県』の魅力をお伝えしています！

お楽しみに～～！