小田井涼平＆後上翔太コンビでお届け！

場所は、ルーレットで決定しますが、今週は
『愛知県』

★今日のテーマは『愛知の思い出の店・味・場所』

小田井「味噌煮込みうどんが好きで、山本屋によう行くんやけど、あの麺ってかたないですか？」

後上「あ〜山本屋さんはかたいかもしれない」

小田井「すごく、味は美味しいねん。でも関西人やから、どっちかて言うと、やわらかい麺に慣れてて。味噌煮込みうどんの麺がかたく感じるのよ」

後上「麺のかたさ問題はあるかもしれない。僕は、ラーメンでも、麺類はかためが好きなので、ほどよい」

小田井「でもあれが正解なんよな。一番最初に行った時に『もうちょっと煮なあかんのちゃうか？』って思ったぐらい」

後上「俺はあれがベスト。というか固いと感じない」

小田井「俺はしばらく食べんと２〜３分放置してるもんな。グツグツさせてちょっと味染みひんかなぁみたいな。」

後上「そっか。かためが苦手な方はそうかな。俺はうどんでありながら、うどんじゃないみたいな。味噌煮込みうどんっていうジャンルですね。だからうどんとは違うと思ってもらった方がいいかもしれない」

小田井「まぁでも、美味しいんですけどね」

今日、ご紹介した『愛知県の思い出の店・味・場所』は・・・

『味噌煮込みうどん・山本屋』

https://yamamotoyahonten.co.jp

『あの街この街純烈旅』

今週は、『愛知県』の魅力をお伝えしています！

お楽しみに～～！