白川 裕二郎＆後上翔太コンビでお届け！

場所は、ルーレットで決定しますが、今週は
『石川県』

★今日のテーマは『石川県の思いでの味』

白川「石川県は美味しいものいっぱいあるし。回転寿司に行ったでしょ？」

後上「そうですね。美味かったなぁ」

白川「鮮度も違うし、東京で食べられない魚もあるし。寒ブリ、のどぐろもそうですね」

後上「石川県でブリを回転寿司で食べた時に、ブリってこの厚さ、デカさで出てくるものだっけ？って衝撃受けましたね」

白川「ものすごく脂も乗ってるし。ブリの部位が腹側と背中側で味が変わってくるんだけど、この間食べさせてもらったのは、寒ブリの腹の部分。脂が強いところだよね。これは純烈だけで売り切れになってしまったっていう」

後上「食い尽くしましたね。店中のブリを。美味かったですねぇ」

白川「石川の寒ブリとかはブランドだから。豊洲とか行くと結構高かったりするよ」

後上「大間のマグロみたいなものですか？」

白川「そうそう。関アジ、関サバ、越前ガニとか。そういったブランド化しちゃってるから全然違うなって思ったよね」

後上「雪の降る石川で風呂に入って、上がって寒ブリ、お酒。最高！」

純烈がご紹介した『石川県のグルメ』は

『寒ブリ』

『あの街この街純烈旅』

今週は、『石川県』の魅力をお伝えしていきます！

お楽しみに～～！