パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器　
Bistro（ビストロ） X9Dシリーズ SR-X910D

■匠のように炊き上げる「ビストロ匠技AI」を搭載
・ごはんをおいしく炊き上げる秘訣は、お米に合わせて火加減を調整すること
・ビストロ匠技AIなら、炊飯中のお米の状態に合わせてリアルタイムで最適な炊き方に調整するので、おまかせで甘み豊かなふっくらごはんに炊き上がる

●ご飯の炊き加減はお米の「鮮度」が重要
・同じお米でも、季節や保存状態によって鮮度が変わる
・お米は1年を通して変化し、また、保管の仕方によっても状態は日々変化している

●お米の状態を見極めて、最適な炊き方になるよう瞬時にコントロール
・ビストロ匠技AIは4つのセンサーで炊飯中のお米の状態をとらてリアルタイムで圧力・火力を自在に調整し、約9600通りのプログラムから自動で最適な炊き方を選ぶ

●リアルタイム赤外線センサーで、炊飯中の状況をより精度高くコントロール
・赤外線センサーを新たに搭載した
・リアルタイムでお米の状態や釜内の温度変化をより細かく検知でき、おどり炊きをさらに最適に操ることができるようになった
・炊飯状況をより正確に検知できるため、前炊き工程ではお米が甘くなる温度帯に早く到達できる
・沸騰工程では最適なタイミングで急減圧することで、より爆発的な沸騰が可能になった

■ビストロ匠技AIなら古米や備蓄米もおいしく炊ける
・パサつきが不安になってくる古米も、ビストロ匠技AIなら、じっくり熱を加えて粘りを引き出し、甘くてみずみずしいごはんに炊き上げる

・お米の芯までしっかり熱を伝えられるので、同社従来商品に比べてSR-X910Dは約8％甘みがアップした

●お米の乾燥状態によって炊き分け

●ビストロ匠技AIによる鮮度への効果（古米 23年産）

・乾燥米にありがちなパサつきをカバーするだけではなく、ごはんの甘みまでアップ
・新米のようなおいしいごはんを楽しめる

●匠がつきっきりで見守るように、ビストロ匠技AIがおいしく炊き上げる

■パナソニック独自技術「Wおどり炊き」
・急減圧による爆発的な沸騰力で、お米に熱を伝える
・さらにとことん熱を伝える「Wおどり炊き」は、急減圧に加えてIHの切り替えにより強力な熱対流を起こす

●おどり炊きを生み出す火力・圧力技術
・急減圧バルブによって加圧状態から一気に減圧することで、爆発的な沸騰を生み出す
・沸騰でお米がおどることにより、泡の通り道ができるので、一粒一粒にムラなく熱が伝わる

●高速交互対流IHの仕組み
・底と底側面に搭載されているIHを瞬時に切り替えて集中加熱することにより強力な泡の内対流と外対流が発生する
・均一に加熱されるのでムラなくふっくら炊き上げられる

■おどり炊きを最大限に活かす「ダイヤモンド竈（かまど）釜」
・発熱・蓄熱性を兼ね備えたこだわりのダイヤモンド竈（かまど）釜で、おどり炊きを最大限に活かす
・遠赤効果を高めたダイヤモンドフッ素をはじめとする、発熱効率や熱伝導率、断熱性に優れた素材を組み合わせた金属多層釜を採用
・このこだわり抜いた素材と技術が、高品質な内釜を作り上げている

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