ベランダ天気予報

今日の日比谷公園。

ベランダのお友達、ペパーミントの「ペパーちゃん」「ミントくん」はますます元気になりました！

3分でポン！

料理人の森野熊八さんに、正しい冷しゃぶサラダの作り方を教えてもらいました。

あなたは冷しゃぶを作る時、肉を茹でたあと冷水にとっていませんか!? それは間違い！　正しい作り方はこうだったんです。

正しい冷しゃぶサラダのつくり方

1. 梅肉、ショウガ、ポン酢、ごま油を混ぜてタレを作っておきます。
2. お湯に塩を入れます（舐めて塩の味がするくらいの濃さにします）。
3. しゃぶしゃぶ用の豚ばら肉を茹で、ざるにとって水気を切ります。
4. 肉が熱々のうちに、作っておいたタレを絡めます（※大事なポイント！冷やすと肉の脂が固まり、味が入らなくなってしまいます）。そのあと冷まします。
5. 大根、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、みょうがなどの上に、味付けした豚肉をのせ、大葉や三つ葉をトッピングしたら出来上がり。豚肉の味で十分野菜もおいしくいただけます。

10時のグッとストーリー

東京・千歳船橋商店街で小さなおにぎり屋さん「ロス フェリシス」を経営する鈴木裕子さんと中学生の娘さんの物語をお送りしました。

詳しくはこちらをご覧ください→https://www.1242.com/lf/tag/八木亜希子/

MY BOOK MY LIFE

今週は、伊藤比呂美さん・枝元なほみさんの往復書簡『なにたべた？』ををご紹介しました。

この声、ダイスキ♥

今回のリクエストは、矢野顕子「すばらしい日々」でした。

この声がダイスキ、そんな心に残る歌声のリクエストを、あなたからもお待ちしています