ベランダ天気予報

今日の日比谷公園。

曇り空ですね。

新しいお友達、まだ変化がありません。

 

3分でポン！

料理人の森野熊八さんに「旬の菜の花を使った意外な料理」を教えてもらいました。

「菜の花のジョン」

ジョンというのは、韓国料理のチヂミのこと。「チヂミ」というのは、方言なんですって。

菜の花のほろ苦さとベーコンのうまみを生かした、韓国風お好み焼きです。

【材料（22センチ2枚分）】
――生地――
小麦粉（1カップ）
片栗粉（大さじ6）
卵（１個）
水（1カップ）
塩（小さじ1/2）

――具材――
菜の花（1束）
長ネギ（1/2本）
ベーコン（1、2枚）

【作り方】
１）菜の花（1束）は、沸騰したお湯に塩を入れて下ゆでします。1分くらい茹でたら冷水にとって水を切っておきます。
２）長ネギ（1/2本）は細切り、ベーコン（1、2枚）を細かく切っておきます。
３）フライパンにごま油を50ccくらいたっぷり入れ、菜の花、ベーコン、長ネギを入れて、上から生地をかけて焼きます。
４）ポン酢をつけてどうぞ。

10時のグッとストーリー

山武市成東でイチゴ農家「なごみ苺苑」をはじめた、浦野和洋さんの物語をお送りしました。

詳しくはこちらをご覧ください→https://www.1242.com/lf/tag/八木亜希子/

MY BOOK MY LIFE

今週は、吉田修一さんの『路』（ルゥ）をご紹介しました。

この声、ダイスキ♥

今回のリクエストは、レキシ「狩りから稲作へ」でした。

 

この声がダイスキ、そんな心に残る歌声のリクエストを、あなたからもお待ちしています。