料理人の森野熊八さんに「材料3つでできる、倒れそうに簡単な夏のケーキ」を教えてもらいました。

材料3つで作れる「レアチーズケーキ」

材料

1. クリームチーズ
2. パイナップルの缶詰
3. 蒸しパン

 

作り方

1. 缶詰のパイナップルを5ミリ〜1センチくらいに刻んで、シロップを切っておきます。
2. クリームチーズとパイナップルを混ぜます。
3. 500mlペットボトルを切って作ったセルクル型（丸い筒）で蒸しパンを丸く抜いたものを2枚作ります。
4. セルクル型に蒸しパンを入れて、その上にパイナップル入りクリームチーズを入れ、その上にさらに蒸しパンを重ねて、型から抜きます。

ワンポイント

• パイナップル以外にも、酸味のある果物（生のパイナップル、黄桃、りんごなど）だったら上手に作れます。
• クリームチーズをパンにはさんでもおいしく食べられます。

 

八木さんも「おいしい！」と絶賛。「型に入れずにお皿に蒸しパンとクリームチーズを盛り付けるだけでもおしゃれ！」と言って、熊八さんに「セルクルを使うのが面倒!?」とツッコまれていました（笑）。

本当に簡単に、そして技ありな仕上がりの「レアチーズケーキ」、ぜひお試しください。