今週は担当ディレクターHが担当します。
さて、先日の放送で、
拓郎さんが日本酒を少しだけ飲むようになった、
オススメの日本酒があったら教えて、
という
呼びかけにたくさんのメールやおハガキをいただきました。
ありがとうございます。まもなく、番組でご紹介しますね。
さて、今日はその日本酒の話をすこし。
「骨酒」って、ご存知ですか？
熱燗に、魚の骨を入れて飲むお酒です。
フグのヒレを入れて飲むのが「ヒレ酒」、「骨酒」もその感覚です。
先日飲んだのがこれ。
Photo ©️ottomon
今回は、鯵の身をとって骨だけになったものを
しばらく干した状態にして、
火であぶり、焦がした骨を熱燗に入れたもの。
これがもう、絶品です。
焼いた魚の香ばしさ、
魚のエキスがお酒と溶け合い、綺麗な黄金色に染まる美しさ、
口に含んだ時に広がる、燗酒のしみる美味さ。
飲むほどに身体全体が温まり、
思わず、ほっこりとした笑顔があふれ出します。
桜の開花宣言が届いたものの、まだまだ日によっては
寒い日が続きます。
いろいろホームページを見ると、
鯛の骨、カワハギの骨、あるいはうるめいわしやするめいかなどで
家庭でもできるようですので、
ぜひチャレンジしてみてください。
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現在募集中のメール・ハガキテーマ
◉おすすめの日本酒
辛口がお好きな拓郎さんにオススメの日本酒、教えてください。
飲み方もあれば是非。
◉「引越しにまつわるエトセトラ」
例えば
※思い出のあの部屋、あの街
※転校生の話
※お部屋探しをしていた時の珍事件
※引越し作業中のエピソード
など、具体的なエピソードお待ちしております。
時代背景が見える引越し話、大歓迎です。
そして、こちらもまだまだ募集中。
◉「あなたが影響を受けた洋楽」を教えて下さい。
※いつ出会ったか？
※どこにグッと来たのか？
※曲にまつわる思い出
など、たくさんのメールをお待ちしています。
さて、第47回の放送でご紹介した曲は、こちらです。
◆オープニング
・制服の第２ボタン問題
M1 スタンド・バイ・ミー／ベン・E・キング
◆フリートーク
◆ベストテイク
M2 雪 ／ 猫
◆マイ・フェイバリット・ソング
・イン・マイ・ライフ／ビートルズ
Ｍ3 イン・マイ・ライフ／ベッド・ミドラー
それでは、今週の放送もお楽しみに。
