デリシャス!とち麦ガールの小麦パラダイス

番組概要

松本ひでおアナウンサーと国産小麦大使のひろたみゆ紀アナウンサーが
栃木県産小麦の魅力をたっぷりとお届けする番組です。
栃木県産小麦を実際に使用している「とち麦ガール」のみなさんが週替わりで登場し、ひろたさんと一緒に、栃木県産小麦を使った料理の美味しさ、魅力、美味しいレシピをリスナーにお届け!
果たして、松本ひでおアナウンサーの“デリシャス”を引き出すことはできるのか・・・?!ぜひ、お聴きください♪

麦わらぼうしの会からのお知らせ

木県でとれるおいしい小麦「イワイノダイチ」「タマイズミ」「ゆめかおり」の

3つの小麦がキャラクターになりました!

 

  • 栃木県産小麦「イワイノダイチ」

キャラクター:長男・祝井大地(いわいの・だいち)

関東では栃木県にしかない中力小麦です。

うどんにするとモチモチ、なめらかな舌ざわりの、飴色に透き通ったうどんになります。すいとんにも、天ぷらやお菓子にもおすすめです。

  1. 麦わらぼうしの会で当初から力を入れてきた小麦で、3兄弟の中では頼れる兄貴のような存在です。

https://youtu.be/UIvtRHzebPw

 

  • 栃木県産小麦「タマイズミ」

キャラクター:長女・珠 いずみ(たま・いずみ)

「タマイズミ」は中華麺に適している小麦で、もちもちとしていて甘みがあります。関東では栃木県でしか栽培されていない希少価値の高い強力小麦。派手ではないけれども、存在感のある小麦です。つるつる、旨味のある、噛みごたえ抜群でどんなスープ・たれにも合う、色白のきれいな麺になります。パンや素麺にしてもおいしいです。

https://youtu.be/pPm8ZOfyZ_o

 

 

  • 栃木県産小麦「ゆめかおり」

キャラクター:末っ子・夢 かおり(ゆめ・かおり)

「ゆめかおり」は三兄弟の中では一番新しい小麦で、「もちふわ」っとしたボリュームのあるパンが焼けます。ほんのりした香りと甘みがあり、食パンにしてもフランスパンにしてもおいしい小麦です。パン屋さんにもファンが多いです。ご家庭での手作りパン、ホームベーカリーにも安心してお使いいただけます。

https://youtu.be/IGOuVQlis6s

 

そしてこの三兄弟にもう一人お友達の小麦があります。北関東四県で栽培されている品種です。

 

  • 栃木県産小麦「さとのそら」

「農林61号」の後継種の麺用小麦として群馬県で開発されましたが、クセのない素直な小麦なのでいろいろな食品に使われるようになり、お菓子づくりにも広く使われるようになりました。水分を含みやすい性質があるのでしっとりとしたケーキや焼き菓子が作れます。

 

詳しくは麦わらぼうしの会、ホームページまで!

http://www.mugiwaraboshi.jp/

 

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