料理家。東京生まれ。
会社勤務を経て、１年間京都の大徳寺内塔頭にて茶道を学び、畑作業や土木作業をしながら生活をする。
その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。
東京の菓子店での勤務を経て、赤坂にカフェ&サロン「my-an」を開店する。６年半営んだ後、 山梨と東京の二地域居住を開始。料理教室や食育活動、レシピ・商品開発などを行っている。
2014年には山梨に「my-an」を再オープン。
やまなし大使でもあり、移住などの支援も行っている。

主な著書：
『からだが整う発酵おつまみ 免疫力が上がる、おいしくなる (料理の本棚)』
『ポリ袋で簡単、おいしい はじめてのみそ作り (立東舎 料理の本棚)』
『ボウルひとつで作れるこねないパン』（主婦と生活社刊）
他多数