食は生きる力今朝も元気にいただきます  Suppurted by FORDAYS

このコーナーでは“食”の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味を考え、

人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を

毎月それらに関わるエキスパートの方をお招きしお話をお伺い致します。提供:フォーデイズ

ゲストプロフィール ゲストプロフィール

7月ゲスト 『にほんのおかず』シリーズ著者

服部はっとり一景いっけいさん

1949年生まれ。もともとは家庭画報で知られる「世界文化社」の編集者。36歳で転職し、その後、読者に近い地域で仕事をしたいと、神奈川新聞の契約記者に。そして40歳半ばで独立し、出版社『開港舎』を横浜に立ち上げ、現在の拠点は神奈川県葉山町。『にほんのおかず』シリーズを手掛ける。
7月30日に新刊『あおもりのおかず』を出版予定。

書籍:『あおもりのおかず』(河出書房新社)他

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