フレンチ、イタリアン、和食などのレストランでシェフを歴任後、 2015年11月に（株）and recipeを設立。
「ごはんと旅は人をつなぐ。」をテーマにしたサイトの運営をおこなう。 雑誌やTVへの出演、メニュー開発、イベントプロデュース、スタイリングなどマルチに活動中。 料理家としては、韓国、台湾、ロンドン、パリなど世界中に活躍の場を広げている。

http://andrecipe.tokyo/

《主な著書》
『簡単！３色べんとう』（エイ出版社）
『あらたしいおかず』（学研プラス）
『かけ焼きおかず　オーブン旨レシピ』（グラフィック社）　など多数