食は生きる力今朝も元気にいただきます  Suppurted by FORDAYS

このコーナーでは“食”の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味を考え、

人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を

毎月それらに関わるエキスパートの方をお招きしお話をお伺い致します。

ゲストプロフィール ゲストプロフィール

2月ゲスト 医学博士・管理栄養士

本多ほんだ京子きょうこさん

実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。 日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を35年担当し、 プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導などを幅広い活動を行う。 テレビや雑誌では健康と栄養に関するアドバイスやレシピを多数作成。 栄養や食に関する著作は60冊を超える。

主な著書
『シニア世代の食材冷凍術 簡単、おいしく、健康に 講談社のお料理BOOK』
(講談社)
『60代からの暮らしはコンパクトがいい: 「食」からはじめるシンプルな快適生活』
(三笠書房)
『塩分が日本人を滅ぼす』(幻冬舎新書)
ほか多数

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