1981年5月19日、東京都生まれ。
服部栄養専門学校卒業。
料理家として活動する傍らで、2005年、「さよなら アメリカ」で群像新人文学賞を受賞し、作家としてデビュー。 同作は第133回芥川賞の候補にも。

【主な著作】
小説『スープの国のお姫様』（小学館）
ノンフィクション『おいしいものには理由がある』（角川書店）
料理本『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）など