食は生きる力今朝も元気にいただきます  Suppurted by FORDAYS

このコーナーでは“食”の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味を考え、

人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を

毎月それらに関わるエキスパートの方をお招きしお話をお伺い致します。

ゲストプロフィール ゲストプロフィール

11月ゲスト 作家・料理家

樋口ひぐち直哉なおやさん

1981年5月19日、東京都生まれ。
服部栄養専門学校卒業。
料理家として活動する傍らで、2005年、「さよなら アメリカ」で群像新人文学賞を受賞し、作家としてデビュー。 同作は第133回芥川賞の候補にも。

【主な著作】
小説『スープの国のお姫様』(小学館)
ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)
料理本『最高のおにぎりの作り方』(KADOKAWA)など


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