第3回「マキタスポーツ食道」

この番組は、サービスエリアやパーキングエリアでつい食べてしまうソフトクリーム、

ラーメン、ご当地グルメなど、食にまつわるあらゆることをテーマに語っていきます。

今回の放送のテーマは「野菜炒め」

リスナーの皆さんも一度は「野菜炒め」を作ったことがあると思います。

そして同じように「野菜炒め」で強く挫折も経験しているのではないでしょうか。

「野菜炒め」は難しい料理

一人暮らしを始めて、いきなり野菜炒めからデビューしていませんか？

「簡単だと思って作ったけど、思ったより上手くいかなかった」

なんていう経験はありませんか？

マキタスポーツは、

「側転」から始めないといけないのに「月面宙返り」から始めるようなものだと。

それだけ「野菜炒め」というものは、難しい料理だと語ります。

「野菜炒め」はフライパンが重要！？

「本当に美味しい野菜炒め」を作ろうと思ったら、鉄のフライパンを使うべし！

鉄のフライパンを使うと、だんだん味が染み込んで、フライパンが美味しくなってくる。

マキタスポーツは「フライパンを育てないと、油を染み込ませないと」と熱弁！

「美味しい野菜炒め」は、フライパンのエイジングが関係しているみたいですね。

後半は、もうひとつの重要なポイント＆マキタスポーツ流「野菜炒め」の

作り方を語っていますので、radikoタイムフリーで是非聴いてくださいね！

5月6日まで

またはポットキャストからも聴けます！

この番組では、あなたの「思い出の背景めし」を募集しています。

例えば・・・

　・　子供の頃によく食べていたオヤツは？

　・　受験勉強の時の、夜食の定番といえば？

　・　初めて恋人に作った料理は？　　　　　　　　　　　～など

メールアドレスは、　makita@1242.com　

今週のオンエア曲

Vegetable ／岡村靖幸

次回の放送もお楽しみに！