食は生きる力今朝も元気にいただきます  Suppurted by FORDAYS

このコーナーでは“食”の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味を考え、

人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を

毎月それらに関わるエキスパートの方をお招きしお話をお伺い致します。

ゲストプロフィール ゲストプロフィール

5月ゲスト かつお食堂店主

かつおちゃん(永松真衣)

1986年生まれ、神奈川県出身。渋谷「かつお食堂」店主。
食に無頓着な生活を送っていたが、ある時かつお節を削る祖母の姿に惹かれ、それ以来かつお一色の生活を送る。
2017年11月、渋谷にかつお節の魅力が詰まった料理を提供する「かつお食堂」をオープン。
現在も同店舗を切り盛りする一方で全国各地で取材を続け、またかつお節の魅力を伝えるために取材・講演活動を行っている。

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