１７，１８日の二日間、赤坂二丁目界隈で開催される
第８回赤坂食べないと飲まナイトの参加店をご紹介しています。
今回やってきたのは赤坂2-13-13 アープセンター１階にある
チャイニーズレストラン ?祥房（きっしょうぼう）さんです。
横井ただしさんにお話しを伺いましたが
こちらの?祥房さんは、中華料理の中でも
香港料理のお店ということで
料理長を務められているのも香港のご出身だそうです。
さらに点心師の資格を持つ
この道３０年以上の熟練の職人さんたちが作る芸術的な
小龍包や蒸し餃子も赤坂界隈で評判となっています。
香港料理の特徴を伺ったところ
油や化学調味料が少なく、優しい中華料理だと教えて頂きました。
お店の店構えといい、雰囲気といい、出てくる料理からも
高級中華レストランというオーラがかもし出されていて
思わず、敷居が高い…となりそうですが
実は、コストパフォーマンスのよさでも人気のお店です。
食べ飲まで用意して頂くメニューは
料理が、特製麻婆豆腐・香港風シューマイどちらか一品
ドリンクはカメ出し紹興酒・角ハイボール・ウーロン茶から１杯
ミーナさんいわく、甕出しの紹興酒は食べ飲ま初では！
とおっしゃっていましたが
ぜひあなたもそのお味を体験して下さい
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