５月１７日火曜、１８日水曜に開催の
第九回赤坂食べないと飲まナイトのお店を一足早く紹介しようと
はしごホッピーウィークをお届けしました。
月曜に紹介したのは、
赤坂２丁目１５の１５アカサカプラザビル地下１階にある
「元祖もつ鍋 博多屋赤坂店」さん
店長の尾崎誠二さんにお話しを伺いました
元祖もつ鍋博多屋さん、というお店ご存知の方も多いと思います
もともと先代が博多で修行された後、故郷の松山に戻って創業。
その後、フランチャイズ展開もされ全国に広まりました
こちら赤坂にもフランチャイズとして進出されたそうですが
２年前から直営店になったとか。
お店の名前にもある、自慢のもつ鍋を抑えて、
実は、人気ナンバーワンのメニューがあるんです！
それは先代が考案された オリジナルメニューの「にわか焼き」。
「にわか」＝「すぐに」提供できる一品を！ということで
鉄板の上に絡むネギともつ肉をジュッと焼きレモン絞って
さっと出てくる料理です
お客さんのほとんどが注文するという看板メニューが。
食べ飲まフードとして味わえるというのもありがたいですね
ドリンクには、ホッピーも選んで頂けますから
ぜひ、ホッピーとにわか焼きの相性もご堪能を
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