一週間に渡って、お酒の歴史を紹介してきましたが
今夜は、蒸留酒の歴史について。
ウイスキーもウォッカも焼酎もラムも、テキーラもすべて蒸留酒。
世界中で造られ、愛されていますが
そのルーツは、東西の文化が交流した
シルクロードがきっかけと言われているそうです。
まず中国で神や仙人の術を使えば人間は死なないはず…という
不老不死の思想が生まれ、漢方の技術を使って
死なない薬を作ろうとする人がたくさんいたそうです。
それがシルクロード経由でイスラム帝国に伝わると
不老不死の薬を作る技術で、金が作れるのでは…と考えた人がいて
錬金術の道具として蒸留器の原点が生まれたそうです
改良が重ねられるうちに、いい匂いの水が出来ると
アラビアでは香水を作るための装置として利用されたといいます
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