今週はお酒の豆知識をご紹介しています。
今夜ご紹介するのは世界三大ワインの「マディラ・ワイン」。
マデイラは、モロッコの沖合にある島で
ヨーロッパ人が住み着いたことで
美味しいワインの産地として有名に。
当時の船には冷蔵庫がなく、
硬い石のようなパンを口にするしかなかったそう。
そんな船乗りたちの楽しみといったらアルコール。
ある日、船に積まれていたマディラ・ワインが
波にもまれているうちに熟成し見事な味に。
それからは、船のバランスをとるバラスト代わりに
マディラ・ワインを積んで、大儲けしたそう。
偶然の産物でできた銘酒だったようです。
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